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Purée verte au jambon

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 55 g de pommes de terre

  • 165 g d’épinards

  • 10 g de jambon

  • 1 filet de mélange d’huiles

  • 1 pointe de poivre noir

  • Thym

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en morceaux.

  • 2

    Lavez soigneusement les feuilles d’épinards plusieurs fois et ôtez les tiges.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur avec le poivre et le thym.

  • 4

    A la fin de la cuisson, retirez le thym.

  • 5

    Mixez les morceaux de pomme de terre et les feuilles d’épinards avec le jambon et l’huile.

  • 6

    Disposez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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En fonction de la saison, vous pouvez utiliser des épinards surgelés au naturel.Mon 1er Petit Pot Épinards peut remplacer les épinards frais.
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