Purée rose et agneau

Ingrédients

1 portion

20 g d’agneau
100 g de pomme de terre
100 g de betterave cuite
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraiche entière pasteurisée
1 brin de persil

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Épluchez et coupez la betterave.
2
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
3
Faites cuire les morceaux de pomme de terre à la vapeur.
4
Faites cuire l’agneau sans coloration.
5
Hachez la viande.
6
Mixez la betterave et écrasez la pomme de terre à la fourchette.
7
Mélangez la betterave et la pomme de terre en ajoutant le mélange d’huiles et la crème.
8
Dressez l’assiette de bébé et parsemez de persil soigneusement lavé et ciselé pour ajouter de la couleur au plat.

Dites Chef, une astuce ?

Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
Utilisez de la betterave prête à l’emploi (bocal en verre ou sous vide) pour faciliter la réalisation de cette recette.

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