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Purée pommes, bananes et gâteaux

Ingrédients

| bol-icon 2 portions
  • 1 blanc d’œuf

  • 10 g de farine

  • 10 g de beurre

  • 60 g de pomme

  • 50 g de banane

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Battez le blanc d’œuf à la fourchette en ajoutant progressivement la farine et le beurre fondu.

  • 2

    Écrasez un peu de banane et incorporez-le à la préparation.

  • 3

    Étalez le mélange sur du papier cuisson disposé sur une plaque en formant des petits tas et faites dorer au four.

  • 4

    Épluchez et lavez le reste des fruits, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans un peu d’eau.

  • 5

    Gardez quelques fruits cuits en morceaux et mixez le reste pour obtenir une compote.

  • 6

    Dressez la compote dans un petit bol en déposant les petits morceaux par-dessus et en plantant les petits gâteaux.

  • 7

    Pour faciliter la dégustation de votre enfant, commencez par lui proposer les petits morceaux sans les mélanger à la compote et gardez le plus facile pour la fin.

Dites Chef, une astuce ?

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  • Proposez ce dessert de manière occasionnelle et intégré dans une alimentation variée et équilibrée.
  • Le pot Pommes Bananes peut remplacer les morceaux de fruits fondants.
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