Compote pomme pruneau

Ingrédients

1 portion

100 g de pomme
1 pruneau dénoyauté

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme en morceaux.
2
Lavez, dénoyautez et coupez le pruneau.
3
Faites cuire les fruits à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4
A la fin de la cuisson, mixez les fruits avec un peu d’eau si besoin, afin d’obtenir une purée de fruits bien lisse et homogène.
5
Disposez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.

Nos conseils

Le pruneau est un fruit sec que l'on trouve toute l'année, mais qui se récolte à la fin de l'été avant d'être mis à sécher.

Il peut être introduit dans l'alimentation de bébé dès l'âge de 4/6 mois, en veillant à bien retirer son noyau.

Pour le cuisiner pour votre bébé, il est recommandé de le cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau avec un autre fruit comme la pomme, puis de le mixer ou de l'écraser pour obtenir une texture adaptée. Comme pour tous les fruits secs, il est important de le proposer une très petite quantité à votre enfant.

Le pruneau contient des fibres, du potassium et du fer.

Son goût sucré et sa texture moelleuse en font un aliment particulièrement intéressant pour éveiller les papilles de bébé et l'intégrer dans diverses recettes adaptées à son âge.

Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :

Aliments	Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.)	Dans un réfrigérateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.)
Poisson cuit	24 à 48h	2 mois
Viande cuite	24 à 48h	2 mois
Oeuf cuit	24 à 48h	2 mois
Légumes cuits	48h	3 mois
Fruits cuits	48h	3 mois
Desserts à base de fruits et/ou gâteaux	24 à 48h	2 mois

Dites Chef, une astuce ?

Vous pouvez incorporez une gousse de vanille fendue en deux lors de la cuisson. Veillez à la retirer avant de mixer les fruits.
Les petits pots Blédina Pommes Pruneaux peuvent remplacer les fruits frais.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

89% des bébés ont aimé cette recette !

Merci d'avoir voté !
Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes.

Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l’âge de bébé.

Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou !