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Purée pêche-poire

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 75 g de pêche

  • 75 g de poire

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, dénoyautez, épépinez et découpez les fruits en petits morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau pour ne pas faire colorer la préparation.

  • 3

    Lorsqu’ils sont bien tendres, mixez les fruits jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.

  • 4

    Servez tiède ou froid.

Dites Chef, une astuce ?

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Ajoutez une gousse de vanille fendue en deux lors de la cuisson des fruits. Pensez à la retirer avant de les mixer.

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