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Purée de patate douce et cabillaud

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 200 g de patate douce

  • 10 g de filet de cabillaud

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 4 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux.

  • 2

    Faites cuire les morceaux avec le cabillaud à la vapeur.

  • 3

    Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

  • 4

    Ajoutez l’huile et remuez. Servez tiède.

image coccinnelle

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    Pendant la cuisson, ajoutez quelques herbes de Provence pour apporter encore plus de saveurs au plat.
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