Purée Lorraine
Ingrédients
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1 portion-
100 g de pommes
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50 g de mirabelles
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la pomme.
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2
Lavez, dénoyautez et coupez les mirabelles.
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3
Dans une casserole, disposez les fruits avec un peu d’eau et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres.
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4
A la fin de la cuisson, passez les fruits au tamis pour retirer la peau des mirabelles.
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5
Mixez la chair des mirabelles avec la pomme jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.
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6
Dressez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.
Dites Chef, une astuce ?
Utilisez des mirabelles surgelées si ce n’est pas la saison.Si vous n’avez pas assez de temps, le petit pot Blédina pommes mirabelles se substitue aisément à cette recette.
Complétez son repas
avec un pot légumes, viande ou poisson Blédina !
