Purée du soleil

Ingrédients

1 portion

35 g de poivron vert
75 g de pomme de terre
75 g de tomate
35 g de carotte
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez et épluchez vos légumes et mettez-les dans le fait-tout de votre choix en les faisant cuire dans de l’eau bouillante. Vous pouvez aussi les faire cuire à la vapeur.
2
Les légumes doivent être bien cuits.
3
Ensuite, égouttez les légumes et mettez-les dans le mixeur. Mixez le tout.
4
La purée doit être bien mixée sans morceaux.
5
Versez un filet d’huiles dans la purée et mélangez.
6
Servez tiède à votre bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Pour encore plus d’onctuosité, ajoutez un nuage de crème fraiche sur la purée avant de servir.
Le bol Idées de Maman Purée de légumes du sud à l'huile d'Olive peut remplacer les légumes frais.

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