Purée de rhubarbe

Ingrédients

1 portion

70 g de rhubarbe
50g de pomme

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Recette en vidéo

Préparation

6 étapes

1
Lavez la rhubarbe avant de l’éplucher, d’enlever ses fils et de la couper en petits tronçons.
2
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme en petits morceaux.
3
Mettez le tout dans une casserole avec un fond d’eau pour éviter que les fruits n’accrochent au début de la cuisson.
4
Laissez compoter à couvert, à feu doux et en remuant de temps en temps.
5
A la fin de la cuisson, mixez les fruits afin d’obtenir une compote.
6
Dressez dans la petite coupelle de bébé et servez tiède ou froid.

Dites Chef, une astuce ?

Dans un premier temps, mixez les morceaux de pommes. Puis en fonction de la capacité de mastication de votre enfant, mixez les de moins en moins finement.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

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