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Purée de Reines-Claude

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 70 g de pomme

  • 70 g de Reine-Claude

  • 1/4 de gousse de vanille

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, dénoyautez et coupez les Reines-Claude.

  • 2

    Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme.

  • 3

    Faites cuire à la vapeur avec la gousse de vanille fendue en deux.

  • 4

    Écrasez les fruits et dressez dans la coupelle de bébé.

  • 5

    Servez tiède ou froid à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

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  • Laissez de petits morceaux fondants pour faire évoluer la texture de ce dessert en fonction de l'âge de votre enfant. Pour plus de parfum, il est possible de gratter les grains de vanille avec la pointe d'une couteau et de les ajouter à la purée de fruits.
  • Les coupelles 100% fruits Fruits du Verger peuvent remplacer la compote de pommes.
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