Purée de Reines-Claude

Ingrédients

1 portion

60 g de reine Claude
60 g de pomme
1/4 de gousse de vanille

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, dénoyautez et coupez les reines Claude.
2
Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la pomme.
3
Faites cuire les morceaux de fruits à la vapeur avec la gousse de vanille fendue en deux.
4
Retirez la gousse de vanille, mixez les fruits et dressez dans la coupelle de bébé.
5
Servez tiède ou froid à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Laissez de petits morceaux fondants pour faire évoluer la texture de ce dessert en fonction de l’âge de votre enfant. Pour plus de parfum, il est possible de gratter les grains de vanille avec la pointe d’une couteau et de les ajouter à la purée de fruits.
Les coupelles 100% fruits Fruits du Verger peuvent remplacer la compote de pommes.

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