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Purée de potiron à la châtaigne et agneau

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 150g de potiron

  • 40g de châtaignes cuites (6 à 7 châtaignes)

  • 30g d’agneau (épaule)

  • 1 oignon grelot

  • 1 c. à c. d’huile de colza

Préparation

| toque-icon 1 étape
  • 1

    Laver, éplucher et couper en dés de 1 cm de cà´té environ le potiron Rincer à nouveau Le faire cuire à la vapeur 20 min, Après 10 min de cuisson ajouter l’agneau coupé en dés et l’oignon rincé et émincé Enlever le jus de cuisson et réserver-le Ajouter les châtaignes et la c. à c. d’huile de colza, Mixer grossièrement les ingrédients ensemble ou individuellement tout en ajoutant plus ou moins de jus de cuisson pour avoir une texture adaptée à votre bébé, Dans une assiette creuse adaptée à bébé déposer la purée de potiron à la châtaigne et l’agneau finement haché Servir et régaler bébé après avoir vérifié la température.

Dites Chef, une astuce ?

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gardez un peu de purée de châtaigne à part pour que bébé y goutte seul.

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