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Purée de potiron à la châtaigne et agneau

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 150 g de potiron

  • 40 g de châtaignes cuites (6 à 7 châtaignes)

  • 30 g d’agneau (épaule)

  • 1 oignon grelot

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez le potiron en dés de 1 cm de côté environ. Rincez à nouveau.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur 20 min.

  • 3

    Après 10 min de cuisson, ajoutez l’agneau coupé en dés et l’oignon rincé et émincé. Enlevez le jus de cuisson et réservez-le.

  • 4

    Ajoutez les châtaignes et un filet d’huiles.

  • 5

    Mixez grossièrement les ingrédients ensemble ou individuellement tout en ajoutant plus ou moins de jus de cuisson pour avoir une texture adaptée à votre bébé.

  • 6

    Dans une assiette creuse adaptée à bébé, déposez la purée de potiron à la châtaigne et l’agneau finement haché. Servez bébé après avoir vérifié la température.

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Gardez un peu de purée de châtaigne à part pour que bébé y goutte.
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