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Purée de potiron à la châtaigne et agneau

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 150 g de potiron

  • 50 g de châtaignes cuites en bocal, de préférence bio

  • 20 g d’agneau (épaule)

  • 10 g d’oignon

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez le potiron en dés de 1 cm de côté environ.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur 20 min.

  • 3

    Après 10 min de cuisson, ajoutez l’agneau coupé en dés et l’oignon lavé, épluché, rincé et émincé. Enlevez le jus de cuisson et réservez-le.

  • 4

    5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les châtaignes (pour les réchauffer).

  • 5

    Mixez grossièrement les ingrédients ensemble ou individuellement tout en ajoutant plus ou moins de jus de cuisson pour avoir une texture adaptée à votre bébé.

  • 6

    Dans une assiette creuse adaptée à bébé, déposez la purée de potiron à la châtaigne et l’agneau finement haché. Servez bébé après avoir vérifié la température et ajouté un filet d’un mélange d’huiles.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Pensez à varier les plats proposés à votre bébé et à ne proposer cette recette que de manière ponctuelle.
    • Gardez un peu de purée de châtaignes à part pour que bébé la goutte.
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