Compote de pomme

Ingrédients

1 portion

120 g de pomme bien mûre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épépinez, épluchez, rincez et coupez la pomme en petits morceaux.
2
Faites cuire les morceaux à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
3
A la fin de la cuisson, mixez-les afin d’obtenir une purée bien lisse.
4
Dressez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid.

Nos conseils

La pomme est un des fruit les plus classiques en France, que l'on trouve toute l'année, avec une grande variété de saveurs.

Ce fruit peut être introduit dans l'alimentation de bébé dès 4/6 mois cuite, puis après 6 mois cuite ou crue. Vous pouvez choisir par ex. des variétés douces comme la Golden ou la Gala.

Pour la proposer cuite à bébé, préparez-la à la vapeur ou dans une casserole avec un fond d'eau pour la servir bien fondante et bien mixée au début.

Elle contient des fibres, des vitamines comme la vitamine C et A et des minéraux comme le potassium.

La pomme est un fruit au goût délicat et parfumé à faire découvrir à votre bébé pour éveiller ses papilles !

Voici pour une recette faite-maison, des durées de conservation données à titre indicatif :

Aliments	Dans un réfrigérateur propre (T° à +4°C max.)	Dans un réfrigérateur propre (4 étoiles, T° à - 24° mini.)
Poisson cuit	24 à 48h	2 mois
Viande cuite	24 à 48h	2 mois
Oeuf cuit	24 à 48h	2 mois
Légumes cuits	48h	3 mois
Fruits cuits	48h	3 mois
Desserts à base de fruits et/ou gâteaux	24 à 48h	2 mois

Dites Chef, une astuce ?

Dans un premier temps, proposez quelques cuillères de ce dessert pour faire découvrir une nouvelle saveur à bébé.
Puis augmentez les quantités petit à petit.

Bébé a-t-il aimé la recette ?

oui non

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