Purée de poireaux, pommes de terre et veau
Ingrédients
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1 portion-
90 g de pomme de terre
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120 g de blanc de poireau
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1 filet d’un mélange d’huiles
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10 g de veau
Préparation
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5 étapes-
1
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
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2
Lavez et coupez le blanc de poireau en tronçons.
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3
Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez la viande avant la fin de la cuisson.
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4
Lorsque les morceaux de pomme de terre et de poireau sont bien tendres, que la viande est bien cuite à cœur, mixez le tout en ajoutant le filet d’huiles jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
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5
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Dites Chef, une astuce ?
- Ajoutez quelques brins de persil lavés lors de la cuisson et mixez-les avec la purée.
- Mon 1er Petit Pot Pommes de terre Poireaux peut remplacer le poireau frais.
Complétez son repas
avec un pot aux fruits Blédina !
