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Purée de poireaux, pommes de terre et veau

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 90 g de pomme de terre

  • 120 g de blanc de poireau

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 10 g de veau

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.

  • 2

    Lavez et coupez le blanc de poireau en tronçons.

  • 3

    Faites-les cuire à la vapeur et ajoutez la viande avant la fin de la cuisson.

  • 4

    Lorsque les morceaux de pomme de terre et de poireau sont bien tendres, que la viande est bien cuite à cœur, mixez le tout en ajoutant le filet d’huiles jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.

  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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