Purée de poireaux, pommes de terre et veau

Ingrédients

1 portion

90 g de pomme de terre
120 g de blanc de poireau
1 filet d’un mélange d’huiles
10 g de veau

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
2
Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
3
Faites-les cuire, avec le poireau, à la vapeur et ajoutez la viande avant la fin de la cuisson.
4
Lorsque les morceaux de pomme de terre et de poireau sont bien tendres, que la viande est bien cuite à cœur, mixez le tout en ajoutant le filet d’huiles jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
5
Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez quelques brins de persil lavés lors de la cuisson et mixez-les avec la purée.
Mon 1er Petit Pot Pommes de terre Poireaux peut remplacer le poireau frais.

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