Purée de panais au beurre et saumon sauvage à la coriandre

Ingrédients

1 portion

150 g de panais
50 g de pomme de terre
10g de saumon sauvage sans arêtes
1 noix de beurre
1 feuille de coriandre lavée et hachée

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

4 étapes

1
Lavez, épluchez et rincez les panais et pomme de terre. Coupez-les en petits morceaux.
2
Faites cuire le panais et la pomme de terre à la vapeur pendant 10 minutes, avec le saumon posé dessus et la coriandre lavée.
3
Hachez le tout finement.
4
Mélangez la purée de panais et de saumon avec le beurre et contrôlez la température.

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