Purée de légumes toute orange !
Ingrédients
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1 portion-
Idées de Maman Purée Potirons Patates douces
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45 g de patate douce
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45 g de potiron
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45 g de poivron jaune
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45 g de carotte
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20 g de filet de poisson blanc
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1 cuillère à café d’un mélange d’huiles
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1 cuillère à café de crème fraiche
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, pelez, épépinez et coupez les légumes en petits morceaux
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2
Faites les cuire à la vapeur
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3
Retirez les arêtes du poisson et faites le cuire à la vapeur avec les légumes
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4
Mixez ou écrasez les légumes avec l’huile et la crème jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée
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5
Ajoutez de l’eau de cuisson si nécessaire
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6
Mixez ou effilez le poisson et servez avec les légumes
Dites Chef, une astuce ?
Décorez l'assiette de bébé : avec la purée formez une étoile puis avec le poisson dessinez des traits pour faire une étoile filante. Ajoutez une pointe de persil ciselé pour la couleur.
Complétez son repas
Complétez son repas avec une coupelle méli-mélos de fruits Blédina !
