Purée de légumes toute orange !

Ingrédients

1 portion

50 g de patate douce
50 g de potiron
50 g de poivron jaune
50 g de carotte
20 g de filet de poisson blanc
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraiche

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, pelez, épépinez et coupez les légumes en petits morceaux.
2
Faites-les cuire à la vapeur.
3
Retirez les arêtes du poisson et faites-le cuire à la vapeur avec les légumes.
4
Mixez ou écrasez les légumes avec l’huile et la crème jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée.
5
Ajoutez de l’eau de cuisson si nécessaire.
6
Mixez ou effilez le poisson et servez avec les légumes.

Dites Chef, une astuce ?

Décorez l’assiette de bébé : avec la purée, formez une étoile, puis, avec le poisson, dessinez des traits pour faire une étoile filante. Ajoutez une pointe de persil ciselé pour la couleur.
Les bols Idées de Maman Potirons Patates douce peuvent remplacer le potiron et la patate douce.

Bébé a-t-il aimé la recette ?