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Purée de l’océan

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 180 g de patates douces

  • 10 g de pavé de saumon

  • Un peu de ciboulette

  • 1 noisette de beurre

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux

  • 2

    Lavez la ciboulette

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux de patate douce soient bien tendres

  • 4

    Ajoutez le saumon 5 minutes avant la fin de la cuisson pour qu’il soit bien cuit à cœur

  • 5

    A la fin de la cuisson, mixez le saumon avec les morceaux de patate douce et la ciboulette cuite puis ajoutez la noisette de beurre et mélangez

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce puis servez

Dites Chef, une astuce ?

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Avant de faire cuire le poisson et avant de le proposer à votre bébé, vérifiez que le poisson ne contient pas d'arête. Le saumon doit être bien cuit à cœur pour être servi à bébé.
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