Purée de l’océan

Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux.

Lavez la ciboulette.

Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux de patate douce soient bien tendres.

Ajoutez le saumon 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’il soit bien cuit à cœur.

À la fin de la cuisson, mixez le saumon avec les morceaux de patate douce et la ciboulette cuite, puis ajoutez la noisette de beurre et le filet d’huiles, et mélangez.

Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce puis servez.