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Purée de l’océan

Ingrédientsicône feuilles

icône bol 1 portion
  • 190 g de patate douce

  • 20 g de pavé de saumon

  • Ciboulette

  • 1 noisette de beurre

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la patate douce en morceaux.

  • 2

    Lavez la ciboulette.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux de patate douce soient bien tendres.

  • 4

    Ajoutez le saumon 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’il soit bien cuit à cœur.

  • 5

    À la fin de la cuisson, mixez le saumon avec les morceaux de patate douce et la ciboulette cuite, puis ajoutez la noisette de beurre et le filet d’huiles, et mélangez.

  • 6

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Avant de faire cuire le poisson et de le proposer à votre bébé, vérifiez qu'il ne contient pas d’arête.
    • Le saumon doit être bien cuit à cœur pour être servi à bébé.
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