Purée de haricots verts et pommes de terre

Ingrédients

1 portion

140 g de haricots verts
70 g de pommes de terre
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.
2
Lavez, équeutez et rincez les haricots verts.
3
Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que cela soit bien tendre.
4
À la fin de la cuisson, mixez finement les haricots verts et les morceaux de pomme de terre jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et homogène. Si besoin, ajoutez un peu d’eau de cuisson.
5
Dressez dans l’assiette de bébé, ajoutez l’huile puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Mixez la purée finement pour retirer tous les petits fils des haricots verts avant de proposer le plat à bébé.
Mon 1er Petit Pot Haricots verts peut remplacer les haricots verts frais.

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