Purée de haricots verts au fromage

Ingrédients

1 portion

140 g de haricots verts
70 g de pomme de terre
1 filet d’un mélange d’huiles
10 g de comté râpé
Poivre

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, équeutez et rincez les haricots verts.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
3
Faites cuire le tout à la vapeur avec le poivre.
4
Une fois que les morceaux de pomme de terre et les haricots verts sont bien tendres, écrasez la pomme de terre à la fourchette en laissant de petits morceaux fondants et mixez les haricots verts.
5
Ajoutez le mélange d’huiles et le fromage et mélangez.
6
Dressez dans l’assiette de bébé en formant un dôme puis servez.

Dites Chef, une astuce ?

Laissez de plus en plus de petits morceaux fondants pour faire évoluer la texture.

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