Purée de fond d’artichauts

Ingrédients

icône toque

1 portion

3 fonds d’artichaut
1 c. à c. de crème fraiche
1/4 de citron
Sel, poivre

Préparation

icône toque

3 étapes

1
Ecrasez les fonds d’artichaut.
2
Ajoutez le jus de citron et faites réchauffer.
3
Assaisonnez et ajoutez la crème juste avant de servir.

image coccinnelle

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Epluchez et rincez à grande eau les légumes si vous cuisinez des artichauts frais.

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