Purée de fenouil

Ingrédients

1 portion

110 g de fenouil
110 g de pomme de terre
Persil
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre.
2
Lavez et coupez le bulbe du fenouil.
3
Mettez le tout dans une casserole avec un peu d’eau.
4
Laissez cuire jusqu’à ce que les morceaux soient fondants.
5
Mixez le tout avec l’huile et un fond d’eau si besoin puis dressez dans l’assiette de bébé.
6
Ajoutez le persil lavé et finement ciselé pour décorer.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez de la crème fraiche pour adoucir le goût du fenouil et rendre la purée plus onctueuse.

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