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Purée de chou-fleur au fromage

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 110 g de pomme de terre

  • 110 g de chou-fleur

  • Origan

  • Thym

  • Persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 10 g de fromage râpé

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.

  • 3

    Faites cuire le tout à la vapeur avec l’origan et le thym.

  • 4

    Quand les morceaux sont bien tendres, écrasez-les à la fourchette en laissant quelques petits morceaux fondants et ajoutez le mélange d’huiles et le fromage râpé pour qu’il fonde.

  • 5

    Disposez le tout dans la coupelle de bébé et ajoutez un brin de persil pour décorer.

Dites Chef, une astuce ?

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Si votre enfant mange les morceaux, servez les petits morceaux de chou-fleur et de pomme de terre sans les écraser.
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