Purée de chou-fleur au fromage

Ingrédients

1 portion

110 g de pomme de terre
110 g de chou-fleur
Origan
Thym
Persil
1 filet d’un mélange d’huiles
10 g de fromage râpé

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

1
Lavez et coupez les fleurettes de chou-fleur.
2
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre.
3
Faites cuire le tout à la vapeur avec l’origan et le thym.
4
Quand les morceaux sont bien tendres, écrasez-les à la fourchette en laissant quelques petits morceaux fondants et ajoutez le mélange d’huiles et le fromage râpé pour qu’il fonde.
5
Disposez le tout dans la coupelle de bébé et ajoutez un brin de persil pour décorer.

Dites Chef, une astuce ?

Si votre enfant mange les morceaux, servez les petits morceaux de chou-fleur et de pomme de terre sans les écraser.

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