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Purée de céleri au dés de comté

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 1 20g de céleri-rave

  • 50g de pommes de terre

  • 5g de beurre

  • 10g de comté pasteurisé

  • Sel##comma## poivre##comma## muscade

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez en cubes le céleri et la pomme de terre

  • 2

    Faites cuire le tout à la vapeur pendant 10 minutes

  • 3

    Passez le tout au moulin à légumes

  • 4

    Ajoutez le beurre et les dés de comté Mélangez bien et assaisonnez

  • 5

    Servez bien chaud

Dites Chef, une astuce ?

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Consommez uniquement des fromages au lait pasteurisé. Pensez à retirez la croûte du fromage avant de l'utiliser dans la préparation.
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