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Purée de céleri au boeuf

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30g de bœuf

  • 80g de pomme de terre

  • 100g de céleri rave

  • 1 cuillère à café d’huile de tournesol

  • Persil

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et le céleri en petits dés

  • 2

    Lavez le persil

  • 3

    Faites cuire les morceaux de céleri et de pomme de terre avec le persil à la vapeur et ajoutez la viande avant la fin de la cuisson

  • 4

    A la fin de la cuisson, vérifiez que le bœuf est bien cuit à cœur et hachez-le avec le persil puis écrasez les morceaux de céleri et de pomme de terre à la fourchette en ajoutant l’huile pour obtenir une texture moulinée

  • 5

    Dressez la purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce puis mettez la viande autour et servez

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