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Purée de carottes et courgettes au poulet

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 110 g de courgettes

  • 110 g de carottes

  • 10 g de blanc de poulet

  • 1 filet de mélange d’huiles

  • Quelques brins de persil

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et rincez les légumes.

  • 2

    Coupez la courgette en deux (dans le sens de la longueur) pour l’épépinez (grattez l’intérieur à l’aide d’une cuillère).

  • 3

    Coupez la carotte et la courgette en morceaux.

  • 4

    Faites cuire les légumes à la vapeur avec le persil préalablement lavé.

  • 5

    Parallèlement, faites revenir le poulet à la poêle sans ajout de matière grasse et sans coloration.

  • 6

    Lorsque tous les ingrédients sont bien cuits, mixez les avec le persil et le mélange d’huiles.

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce puis servez.

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