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Purée de carottes et courgettes au poulet

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • Pot salé Carottes

  • 110g de courgettes

  • 110g de carottes

  • 10g de poulet

  • 1 cuill à café d’huile de colza

  • quelques brins de persil

Préparation

| toque-icon 2 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et rincez les légumes

  • 2

    Coupez la courgette en deux (dans le sens de la longueur) pour l’épépinez (grattezl’intérieur à l’aide d’une cuillère) Coupez la carotte et la courgette en morceaux Faites cuire les légumes à la vapeur avec le persil préalablement lavé Parallèlement, faites revenir le poulet à la poêle sans ajout de matière grasse et sans coloration Lorsque tous les ingrédients sont bien cuits, mixez les avec le persil et l’huile de colza Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce puis servez

Dites Chef, une astuce ?

Dites Chef, une astuce ?

Afin de varier les saveurs de ce plat, vous pouvez utiliser différentes variétés de carottes ou de courgettes. Pour réaliser cette recette, il est conseillé d'utiliser du blanc de poulet, un morceau de viande sans os.
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