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Purée de brocolis, touche de crème

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 75g de brocolis

  • 75g de pomme de terre

  • 10g d’oignon

  • 1 gousse d’ail

  • 1 feuille d’origan

  • 5g de crème fraiche

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez et coupez le brocoli.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et l’oignon.

  • 3

    Lavez, pelez, coupez et retirez le germe de l’ail.

  • 4

    Lavez l’origan.

  • 5

    Faites cuire le tout à la vapeur jusqu’à ce que la brocoli et la pomme de terre soient bien tendres.

  • 6

    A la fin de la cuisson, écrasez les morceaux de brocoli et de pomme de terre afin d’obtenir une texture moulinée adaptée à l’âge et à la capacité de mastication de votre bébé.

  • 7

    Ajoutez la crème et mélangez de nouveau.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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A 12 mois, décorez de petites fleurs de brocolis natures pour faire goûter à bébé.

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