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Purée d’igname

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Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 200 g d’igname

  • 1 noisette de beurre doux pasteurisé

  • 1 filet de mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez et coupez l’igname en morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau pendant 15 à 20 min.

  • 3

    Lorsque les morceaux sont bien tendres, écrasez les à la fourchette afin d’obtenir une purée présentant de petits morceaux fondants.

  • 4

    Ajoutez la noisette de beurre et le filet d’huiles et mélangez de nouveau.

  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Remplacez la moitié de l’igname par de la pomme de terre pour adoucir le goût de la purée.
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