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Purée d’épinard

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 165 g d’épinard

  • 55 g de pomme de terre

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez soigneusement les feuilles d’épinards et ôtez les tiges.

  • 2

    Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre en morceaux.

  • 3

    Faites cuire les morceaux de pomme de terre et les feuilles d’épinards à la vapeur.

  • 4

    A la fin de la cuisson, ajoutez le filet d’huiles, mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et homogène.

  • 5

    Dressez dans l’assiette de bébé et servez.

Dites Chef, une astuce ?

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Vous pouvez utiliser des épinards surgelés au naturel pour réaliser cette recette. Mon 1er Petit pot Épinards peut remplacer les épinards frais.
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