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Purée courgettes, asperges et quinoa

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 1 asperge verte

  • 1 c. à s. de quinoa

  • 1 filet d’un mélange d’huile

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque7 étapes
Préparation : 10 min / Cuisson : 25 min
  • 1

    Rincez l’asperge, coupez et ôtez l’extrémité fibreuse.

  • 2

    Coupez et mettez de côté la tête verte de l’asperge, et découpez la partie blanche en tous petits morceaux.

  • 3

    Versez les petits morceaux d’asperge dans un cuit-vapeur et faites-les cuire pendant 15 min.

  • 4

    N’ajoutez la pointe qu’au bout de 10 min, car sa cuisson est plus rapide.

  • 5

    Faites cuire le quinoa à part, dans une petite casserole d’eau, pendant 10 min. Couvrez et laissez gonfler 5 min avant d’égoutter.

  • 6

    Faites réchauffer la purée de courgettes.

  • 7

    Disposez la purée tiède dans l’assiette de bébé, entourée de quinoa et des tronçons d’asperge fondante. Versez un filet d’un mélange d’huile et laissez bébé se régaler !

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