Purée bretonne et son hachis de poulet

Ingrédients

1 portion

30 g de blanc de poulet
60 g de courgette
45 g de chou-fleur
45 g de brocolis
35 g d’aubergine
10 g de céleri en branche
1 branche de thym
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Épluchez, lavez et émincez les légumes et le poulet.
2
Faites cuire le poulet à la poêle avec les courgettes et le thym, sans faire colorer les aliments.
3
Pendant ce temps, faites cuire les autres légumes à la vapeur (20 min).
4
Séparez le poulet des courgettes.
5
Mixez les courgettes avec les autres légumes et l’huile, et réservez.
6
Hachez le poulet et servez.

Dites Chef, une astuce ?

Pour varier la recette, disposez la viande au fond d’un ramequin adapté à bébé, puis ajoutez la purée de légumes par-dessus avec du fromage râpé. Passez le tout au four juste le temps que le fromage soit fondu. Laissez tiédir, puis servez.

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