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Poulet vallée d’auge aux légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 20 g de poulet

  • 80 g de pommes de terre

  • 20 g de champignons de paris

  • 1 cuillère à café de crème

  • 20 g de carottes

  • 20 g d’échalotes

  • 1 cuillère à café d’huile de tournesol

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Faites cuire le poulet (sans coloration)

  • 2

    Faites cuire les pommes de terre et carottes coupées en morceaux à la vapeur

  • 3

    Faites revenir (sans coloration) l’échalote et les champignons hachés dans une poêle

  • 4

    Coupez la viande en petits morceaux très fins et faites la purée avec les carottes et pommes de terre avec l’huile

  • 5

    Ajoutez les échalote et les champignons au poulet avec une touche de crème

Dites Chef, une astuce ?

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Pour plus de saveurs, utilisez du persil frais et quelques herbes de Provence lors de la cuisson des légumes.
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