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Poulet semoule et artichaut

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • Pot salé Artichauts

  • 20g de blanc de poulet

  • 20g de semoule

  • 130g de fonds d’artichaut surgelés

  • 1 cuillère à café d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Décongelez au préalable les fonds d’artichaut et coupez-les en morceaux

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et ajoutez le poulet 5 minutes avant la fin de la cuisson

  • 3

    A la fin de la cuisson, mixez les fonds d’artichaut avec le mélange d’huiles

  • 4

    Vérifiez que le poulet est bien cuit à cœur, mixez-le puis mélangez-le aux fonds d’artichaut mixés

  • 5

    Dans un petit plat, faites gonfler la semoule en versant de l’eau bouillante par dessus et laissez reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et bien tendre

  • 6

    Mélangez-la ensuite avec la purée

  • 7

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce puis servez

Dites Chef, une astuce ?

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Pour savoir quelles quantités de viande donner à votre enfant, référez vous aux recommandations de votre médecin. 10g à partir de 6 mois, 20g à partir de 8 mois, 30g à partir de 12 mois.
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