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Poulet et sa semoule aux petits légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 10 g de filet de poulet sans os

  • 110 g de courgette

  • 60 g de tomate

  • 20 g de semoule

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez la tomate quelques minutes pour pouvoir retirer la peau.

  • 2

    Ensuite, épluchez, égrainez et coupez la tomate.

  • 3

    Lavez, épluchez, rincez, épépinez et coupez la courgette en petits dés.

  • 4

    Faites cuire les légumes à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 5

    Pendant ce temps, faites gonfler la semoule en versant de l’eau chaude par-dessus dans un récipient.

  • 6

    Lorsque tous les ingrédients sont bien cuits, mixez ensemble la tomate, la courgette et la semoule, avec l’huile.

  • 7

    Hachez le poulet.

  • 8

    Disposez la purée de courgettes/tomates/semoule au fond de l’assiette, puis recouvrez par la viande.

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