Poulet et riz au fenouil

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Ingrédients

1 portion

30 g de cuisse de poulet
20 g de riz
100 g de fenouil
20 g d’oignon
10 g de fromage râpé
1 filet d’un mélange d’huiles
Thym
1 c. à c. de jus de citron

Comment bien cuisiner
Pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

8 étapes

1
Lavez et coupez le bulbe du fenouil en petits morceaux.
2
Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau et le jus de citron.
3
Quand ils sont bien tendres, ajoutez le mélange d’huiles.
4
Mettez la cuisse de poulet dans un plat allant au four avec l’oignon et le thym.
5
Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre, puis retirez la peau et les os et hachez la portion de viande de bébé.
6
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le.
7
Mélangez-le avec le fromage râpé.
8
Dressez dans l’assiette de bébé : avec un emporte-pièce carré, disposez le riz, il formera la base d’un paquet cadeau. Mettez le fenouil en croix pour faire le ruban du paquet et, avec le poulet, représentez le nœud. Disposez le reste de fenouil autour du paquet.