Poulet et riz au fenouil
Ingrédients
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1 portion
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30 g de cuisse de poulet
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20 g de riz
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100 g de fenouil
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20 g d’oignon
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10 g de fromage râpé
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1 filet d’un mélange d’huiles
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Thym
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1 c. à c. de jus de citron
Préparation
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8 étapes
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1
Lavez et coupez le bulbe du fenouil en petits morceaux.
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2
Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau et le jus de citron.
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3
Quand ils sont bien tendres, ajoutez le mélange d’huiles.
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4
Mettez la cuisse de poulet dans un plat allant au four avec l’oignon et le thym.
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5
Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre, puis retirez la peau et les os et hachez la portion de viande de bébé.
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6
Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le.
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7
Mélangez-le avec le fromage râpé.
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8
Dressez dans l’assiette de bébé : avec un emporte-pièce carré, disposez le riz, il formera la base d’un paquet cadeau. Mettez le fenouil en croix pour faire le ruban du paquet et, avec le poulet, représentez le nœud. Disposez le reste de fenouil autour du paquet.
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