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Poulet et riz au fenouil

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 15 g de poulet

  • 20 g de riz cru

  • 130 g de fenouil

  • 10 g d’oignon

  • 5 g de fromage râpé pasteurisé

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Thym

  • 1 c. à c. de jus de citron

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez et coupez le bulbe du fenouil en petits morceaux.

  • 2

    Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau et le jus de citron.

  • 3

    Quand ils sont bien tendres, égouttez-les et ajoutez le mélange d’huiles.

  • 4

    Mettez le poulet dans un plat allant au four avec l’oignon préalablement lavé, épluché et rincé avec le thym et un fond d’eau.

  • 5

    Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur, sans coloration. Hachez la portion de viande de bébé.

  • 6

    Trempez le riz dans de l’eau froide puis égouttez-le. Faîtes-le cuire dans une casserole d’eau bouillante selon les indications du fabricant, puis quand il est fondant, rincez-le à nouveau.

  • 7

    Mélangez-le avec le fromage râpé.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé : avec un emporte-pièce carré, disposez le riz, il formera la base d’un paquet cadeau. Mettez le fenouil en croix pour faire le ruban du paquet et, avec le poulet, représentez le nœud. Disposez le reste de fenouil autour du paquet.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    En fonction de la capacité de mastication de votre enfant, proposez-lui la viande en tout petits morceaux bien tendres.
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