Poulet et lune de riz-brocolis

Lavez et coupez les fleurettes de brocolis en morceaux.

Lavez le romarin.

Faites cuire les morceaux à la vapeur avec le romarin jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

À la fin de la cuisson, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.

Faites cuire la viande dans une poêle sans ajouter de matière grasse et sans la laisser colorer.

Lorsqu’elle est bien cuite à cœur, mixez-la.

Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et fondant, puis égouttez et mélangez-le aux brocolis.

Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce en disposant la viande entre deux couches de riz puis servez.