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Poulet et lune de riz-brocolis

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de poulet

  • 20 g de riz

  • 140 g de brocolis

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • Romarin

  • Poivre

icone titreicone titreComment bien cuisiner
Pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé
demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif
des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les fleurettes de brocolis en morceaux.

  • 2

    Lavez le romarin.

  • 3

    Faites cuire les morceaux à la vapeur avec le romarin jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 4

    À la fin de la cuisson, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles, puis réservez.

  • 5

    Faites cuire la viande dans une poêle sans ajouter de matière grasse et sans la laisser colorer.

  • 6

    Lorsqu’elle est bien cuite à cœur, mixez-la.

  • 7

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et fondant, puis égouttez et mélangez-le aux brocolis.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce en disposant la viande entre deux couches de riz puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    Au fur et à mesure que votre enfant grandit, écrasez de moins en moins les brocolis pour proposer à bébé une nouvelle texture.
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