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Poulet et lune de riz-brocolis

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 10g de poulet

  • 20g de riz

  • 120g de brocolis

  • 1 cuillère à café d’un mélange d’huiles

  • Romarin

  • Poivre

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez et coupez les fleurettes de brocolis en morceaux

  • 2

    Lavez le romarin

  • 3

    Faites cuire les morceaux à la vapeur avec le romarin jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres

  • 4

    A la fin de la cuisson, mixez-les en ajoutant le mélange d’huiles puis réservez

  • 5

    Faites cuire la viande dans une poêle sans ajouter de matière grasse et sans la laisser colorer

  • 6

    Lorsqu’elle est bien cuite à cœur, mixez-la

  • 7

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et fondant puis égouttez et mélangez-le aux brocolis

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte pièce en disposant la viande entre deux couches de riz puis servez

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