Poulet basquaise accompagné de semoule

Ingrédients

1 portion

30 g de poulet
70 g de poivrons vert et rouge
20 g d’oignon
80 g de tomate
20 g de semoule
1 filet d’un mélange d’huiles
Basilic
Ail
Un soupçon de piment d’Espelette

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

13 étapes

1
Lavez, épépinez et ébouillantez les poivrons et la tomate pour pouvoir retirer les peaux.
2
Coupez les poivrons et la tomate en petits dés.
3
Lavez, pelez et émincez l’oignon.
4
Lavez et pelez l’ail.
5
Retirez le germe.
6
Frottez la gousse d’ail dans le fond de la casserole et faites cuire la viande sans coloration.
7
Au milieu de la cuisson, ajoutez l’oignon et les poivrons.
8
Quand le tout est bien tendre, ajoutez les dés de tomate, le basilic lavé et finement ciselé et le piment.
9
Laissez mijoter en remuant de temps en temps.
10
Ajoutez de l’eau au cours de la cuisson si nécessaire.
11
Pendant ce temps, faites gonfler la semoule.
12
La cuisson terminée, hachez la viande et mélangez-la avec les légumes.
13
Dressez le tout dans l’assiette de bébé : formez une île avec la semoule et disposez le reste autour en ajoutant le mélange d’huiles.

Dites Chef, une astuce ?

Selon l’âge et la capacité de mastication de votre enfant, proposez-lui des petits morceaux de viande fondants.
Pour gagner du temps, le bol Idées de Maman Légumes du Sud peut remplacer les légumes frais.

Bébé a-t-il aimé la recette ?