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Poulet aux dés de courge et aux pâtes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 30g de filet de poulet

  • 150 g de courge

  • 20 g de petites pâtes

  • 1 noisette de beurre

  • Quelques brins de persil

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 7 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez la courge en petits dés.

  • 2

    Lavez soigneusement le persil.

  • 3

    Faites cuire les petits dés de courge avec la viande et le persil à la vapeur jusqu’à ce que le tout soit bien tendre.

  • 4

    À la fin de la cuisson, retirez le persil, vérifiez que la viande est bien cuite à cœur et que les petits dés de courge sont fondants, puis hachez la viande.

  • 5

    Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, puis égouttez-les.

  • 6

    Mélangez les petits dés de courge fondants avec les pâtes en ajoutant le beurre.

  • 7

    Dans l’assiette de bébé, formez la bouche, le nez et le contour du visage d’un bonhomme avec les petites pâtes et dessinez les yeux avec la viande. Versez un filet d’huiles, puis servez.

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