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Poulet au riz et aux légumes en gratin

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 60 g de brocoli

  • 60 g de tomate

  • 20 g de riz

  • 20 g de blanc de poulet

  • 10 g de Comté

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez la tomate 2 à 3 min pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 2

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate.

  • 3

    Lavez et coupez le brocoli en petits morceaux.

  • 4

    Faites cuire les légumes et le poulet à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et la viande bien cuite à cœur.

  • 5

    À la fin de la cuisson, hachez la viande et écrasez les légumes en petits morceaux bien fondants.

  • 6

    Mélangez en ajoutant le filet d’huiles et disposez dans un plat allant au four avec le fromage râpé par-dessus.

  • 7

    Passez au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.

  • 8

    Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et tendre, puis égouttez-le.

  • 9

    Dressez le riz à l’aide d’un emporte-pièce au centre de l’assiette de bébé et disposez les légumes « gratinés » par-dessus, puis servez.

image coccinnelle

Dites Chef, une astuce ?

    • Dans cette recette, la quantité de viande est diminuée du fait de la présence du fromage râpé.
    • Pour gagner du temps, le pot Tomates Riz Poulet peut remplacer la tomate, le riz et le poulet.
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