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Poulet au marron at patates douces

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 150 g de poulet

  • 1 g de basilic

  • 100g de marron

  • 10 cl de lait

  • 100g de patate douce

Préparation

| toque-icon 9 étapes
  • 1

    Rincer, éplucher, laver et couper en morceaux la pomme de terre, la faire cuire à la vapeur

  • 2

    Eplucher, émincer finement l’oignon et le faire fondre dans une poële à couvert avec un filet d’eau

  • 3

    Rincer, éplucher, laver et couper en petits dés les champignons

  • 4

    Rincer, éplucher et épépiner la tomate afin d’en garder que la chair puis la couper en petits morceaux

  • 5

    Ajouter les légumes aux oignons puis ajouter la pomme de terre cuite en petite dès et le persil, préalablement lavé et finement ciselé

  • 6

    Dans un bol, casser l’oeuf, le battre et le rajouter dans la poële avec les légumes puis mélanger

  • 7

    Bien laisser cuire l’oeuf en remuant pour obtenir une texture « oeuf brouillé »

  • 8

    Verser sur l’omelette 1 cuillière à café d’huile d’olive

  • 9

    Dans une assiette adaptée à bébé, servir l’omelette et régaler bébé après avoir vérifié la température !

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