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Poulet à la purée de légumes du soleil et aux coquillettes

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 70 g de courgette

  • 70 g de tomate

  • 20 g de coquillettes

  • 30 g de blanc de poulet

  • Quelques brins de persil

  • 1 c. à c. d’huile d’olive

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque8 étapes
  • 1

    Lavez et ébouillantez la tomate 2 à 3 min pour pouvoir retirer la peau facilement.

  • 2

    Retirez la peau, épépinez et coupez la tomate.

  • 3

    Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette.

  • 4

    Lavez le persil.

  • 5

    Faites cuire les légumes à la vapeur avec le persil jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et ajoutez le poulet avant la fin de la cuisson pour qu’il soit cuit à cœur.

  • 6

    À la fin de la cuisson, écrasez les légumes en ajoutant l’huile afin d’obtenir une purée présentant de petits morceaux fondants, et hachez le poulet.

  • 7

    Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et très tendres, puis égouttez-le.

  • 8

    Dressez dans l’assiette de bébé en représentant un soleil : les coquillettes au centre à l’aide d’un emporte-pièce rond, le poulet par-dessus et formez des bandes de couleur avec la purée de légumes pour représenter les rayons, et servez.

image coccinnelle

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    Ajoutez de la crème fraiche dans les purées pour les rendre plus onctueuses.
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