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Potiron et patate douce au poulet et fruits exotiques

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 1 bol Idées de Maman Potiron Patate douce

  • 10 g de mangue

  • 10 g d’ananas

  • 1 brin de ciboulette

  • 30 g de filet de poulet

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 6 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, rincez la mangue et l’ananas, puis taillez-les en fine brunoise.

  • 2

    Lavez soigneusement la ciboulette et ciselez-la très finement.

  • 3

    Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’eau et faites cuire le poulet à couvert jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur.

  • 4

    Au terme de la cuisson, hachez finement la viande et remettez-la à cuire à feu doux avec la fine brunoise de mangue et d’ananas pendant 5 min.

  • 5

    Réchauffez la purée Idées de Maman Potiron patate douce, ajoutez la ciboulette, le filet d’huiles et mélangez.

  • 6

    Dans une assiette adaptée à bébé, déposez la purée au fond, par-dessus dressez à l’aide d’un emporte-pièce le mélange poulet et fruits exotiques, puis décerclez et servez bébé après avoir vérifié la température.

Dites Chef, une astuce ?

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Dressez des morceaux de fruits sur l’assiette pour éveiller la curiosité de bébé.
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