Potiron et patate douce au poulet et fruits exotiques
Ingrédients
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1 portion-
1 bol Idées de Maman Potiron Patate douce
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10 g de mangue
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10 g d’ananas
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1 brin de ciboulette
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30 g de filet de poulet
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1 filet d’un mélange d’huiles
Préparation
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6 étapes-
1
Lavez, épluchez, rincez la mangue et l’ananas, puis taillez-les en fine brunoise.
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2
Lavez soigneusement la ciboulette et ciselez-la très finement.
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3
Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’eau et faites cuire le poulet à couvert jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur.
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4
Au terme de la cuisson, hachez finement la viande et remettez-la à cuire à feu doux avec la fine brunoise de mangue et d’ananas pendant 5 min.
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5
Réchauffez la purée Idées de Maman Potiron patate douce, ajoutez la ciboulette, le filet d’huiles et mélangez.
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6
Dans une assiette adaptée à bébé, déposez la purée au fond, par-dessus dressez à l’aide d’un emporte-pièce le mélange poulet et fruits exotiques, puis décerclez et servez bébé après avoir vérifié la température.
Dites Chef, une astuce ?
