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Pomme de terre poulet, touche de muscade

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 170 g de pomme de terre

  • 30 g de poulet

  • 5 g de beurre

  • 1 gousse d’ail

  • 1 brin de persil

  • 1 pincée de muscade

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus

Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre.

  • 2

    Lavez et pelez la gousse d’ail.

  • 3

    Lavez le persil.

  • 4

    Plongez les morceaux de pomme de terre dans une casserole d’eau bouillante avec la gousse d’ail et le persil, puis faites cuire le tout jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

  • 5

    À la fin de la cuisson, retirez l’ail et le persil et passez les morceaux de pomme de terre au moulin à légumes afin d’obtenir une purée présentant de petits morceaux fondants.

  • 6

    Ajoutez ensuite le filet d’huiles et la muscade, mélangez et réservez.

  • 7

    Dans une poêle, faites cuire le poulet à cœur sans matière grasse et sans le laisser colorer.

  • 8

    Lorsque la viande est bien cuite à cœur, hachez-la avec le persil cuit.

  • 9

    Dressez la purée dans l’assiette de bébé à l’aide d’un emporte-pièce, puis disposez le poulet par-dessus et servez.

image coccinnelle

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