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Pomme de terre fromagère

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 200 g de pomme de terre

  • 20 g de poulet

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 10 g de fromage râpé

  • Persil

Préparation

| toque-icon 8 étapes
  • 1

    Lavez et épluchez la pomme de terre.

  • 2

    Lavez et ciselez le persil.

  • 3

    Faites cuire la pomme de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit bien fondante.

  • 4

    À la fin de la cuisson, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis creusez les deux moitiés au centre.

  • 5

    Écrasez la chair de la pomme de terre retirée et mélangez-la avec l’huile et le persil.

  • 6

    Faites cuire le poulet à la poêle sans ajout de matière grasse et sans coloration jusqu’à ce qu’il soit bien cuit à cœur.

  • 7

    Hachez et mélangez-le avec l’écrasé de pomme de terre et le fromage râpé.

  • 8

    Disposez ce mélange dans la pomme de terre, dressez dans l’assiette de bébé et servez.

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