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Quel est l'âge de bébé ? 17 mois
4mois 36
mois
Alexa. 
1 portion
75 g de carottes
75 g de topinambour
30 g de polenta
10 g de chapon
120 ml d’eau minérale
1 noix de beurre doux
6 étapes
Lavez, épluchez et rincez les légumes.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min, avec le chapon posé dessus.
Mixez les légumes afin d’obtenir une purée de légumes. Hachez le chapon, séparément.
Dans une casserole, versez l’eau minérale et portez-la à ébullition. A feu doux, versez la polenta en pluie et laissez-la cuire 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elle ait une texture crémeuse.
Ajoutez la purée carotte/topinambour et réchauffez le tout si besoin, en continuant à mélanger pour éviter les grumeaux.
Hors du feu, ajoutez la noix de beurre, tout en continuant à mélanger.
Dans un petit bol, déposez la purée crémeuse de polenta à la carotte topinambour et parsemez de chapon haché !
Vérifiez la température, puis servez votre bébé. C’est prêt !
Comment bien cuisiner 
