Sole au citron, duo de petits pois et fèves

Ingrédients

1 portion

20 g de sole sans arêtes
1 pot Pots Petits Pois
50 g de fèves fraîches, sans les cosses
1/2 citron jaune
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

5 étapes

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min

1
Lavez, écossez et rincez les fèves puis enlevez leurs peaux (elles seront plus digestes).
2
Faites cuire à la vapeur les fèves et le filet de sole avec une rondelle de citron, préalablement lavé.
3
Émiettez le poisson avec le filet d’un mélange d’huiles et quelques gouttes de jus de citron. Écrasez ou mixez les fèves, avec un peu d’eau de cuisson si besoin.
4
Réchauffez la purée de petits pois avant de la verser dans l’assiette de bébé. Ajoutez dessus les fèves ainsi que la sole hachée.
5
Servez à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Selon le degré d'acceptation des morceaux par bébé, vous pouvez écraser les fèves à la fourchette avant de les poser sur la purée.

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