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Poireaux et pomme de terre

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 110 g de pomme de terre

  • 110 g de poireaux

  • 1 filet d’un mélange d’huiles (colza et tournesol par exemple)

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez et coupez les légumes.

  • 2

    Faites-les cuire à la vapeur.

  • 3

    Mixez les poireaux et écrasez les pommes de terre.

  • 4

    Mélangez le tout en ajoutant le filet d’huiles.

  • 5

    Servez tiède à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

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  • Ajoutez quelques brins de persil lors de la cuisson pour parfumer le plat et à la fin de la préparation pour le décorer.
  • Incorporez de la crème fraiche pour rendre les poireaux plus onctueux.
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