Poireaux et pomme de terre en purée

Ingrédients

1 portion

110 g de pomme de terre
110 g de blancs de poireaux
1 filet d’un mélange d’huiles
1 c. à c. de crème fraîche entière UHT

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau.
2
Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre.
3
Faites-les cuire à la vapeur avec les morceaux de poireaux.
4
Quand le tout est bien fondant, mixez les poireaux et écrasez les pommes de terre.
5
Mélangez le tout en ajoutant le filet d’huiles et la crème.
6
Servez tiède à bébé.

Dites Chef, une astuce ?

Ajoutez quelques brins de persil lors de la cuisson pour parfumer le plat et à la fin de la préparation pour le décorer.

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