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Poire à la vanille

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 120g de poire

  • 1/4 de gousse de vanille

Préparation

| toque-icon 5 étapes
  • 1

    Lavez, épluchez, épépinez, rincez et coupez la poire en morceaux

  • 2

    Lavez la vanille

  • 3

    Faites cuire les morceaux de poire à la vapeur avec la vanille fendue en deux jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres

  • 4

    A la fin de la cuisson, retirez la vanille puis mixez la poire afin d’obtenir une compote

  • 5

    Dressez dans le ramequin de bébé puis servez

Dites Chef, une astuce ?

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Utilisez différentes variétés de poires lorsque vous réalisez cette recette pour faire découvrir de nouvelles saveurs à votre bébé. Pour avoir plus de parfum, il est possible de gratter avec la pointe d'un couteau les grains contenus dans la gousse et de le ajouter à la purée de poires.
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