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Poêlée de légumes

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 80 g de tomates

  • 80 g de courgettes

  • 1/2 échalote

  • 1 pincée d’herbes de Provence

  • 1 pincée de colombo

  • 30 g de carotte

  • 1 cuillère à café d’un mélange d’huiles

Préparation

| toque-icon 4 étapes
  • 1

    Epluchez et lavez tomates, courgettes et carottes puis coupez les en brunoise ainsi que la 1/2 échalote

  • 2

    Mettez le tout dans une casserole ou poêle avec un filet d’huile d’olive, les herbes de Provence et la pincée de colombo

  • 3

    Laissez mijoter en remuant et ajoutez un peu d’eau si nécessaire

  • 4

    Les légumes ne doivent pas griller mais juste cuire sans coloration

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Selon les goûts de votre enfant, remplacez les herbes de Provence et le colombo par d'autres épices comme par exemple du poivre, de l'ail, du basilic...
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