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Pintade au four, purée de Potiron Maïs doux et patate douce

Proposée par la cheffe Céline De Sousa Experte alimentation infantile

Ingrédientsingredients

icône toque1 portion
  • 1 Les Récoltes Bio à mélanger Purée de Potiron Maïs doux 1 Les Récoltes Bio à mélanger Purée de Potiron Maïs doux
  • 20g de filet de pintade

  • 40 g de patate douce

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

  • 1 brin de ciboulette

icone titre Comment
bien cuisiner
pour bébé
icone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,
Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.
icone bien cuisiner

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir plus


Préparationpréparation

icône toque6 étapes
  • 1

    Préchauffez votre four à 150°c
    Lavez et épluchez la patate douce, rincez-la et coupez-la en petits cubes de 5mm.
    Faites-la cuire 20 minutes au four, dans un plat avec un fond d’eau.
    Ajoutez la ciboulette préalablement lavée et finement ciselée et le petit morceau de pintade.
    La viande doit être bien cuite à cœur mais sans coloration.

  • 2

    Versez dans une casserole, couvrez d’eau à hauteur. Laissez cuire 20 minutes en mélangeant régulièrement.

  • 3

    Hachez la viande.

  • 4

    Dans une petite casserole, faites réchauffer pendant 5 minutes la purée Potiron Maïs doux Les Récoltes Bio à Mélanger avec la viande.
    Hors du feu, versez le filet d’un mélange d’huiles. Mélangez

  • 5

    Dans un bol adapté aux bébés, versez la purée de Potiron Maïs doux avec la pintade. Disposez les petits cubes tendres de patate douce de l’autre côté de l’assiette.

  • 6

    Vérifiez la température, puis servez votre bébé. C’est prêt !

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