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Petits pois à la menthe, patate douce fondante et veau

Ingrédientsicône feuilles

icône toque1 portion
  • 20 g de veau

  • 100 g de petits pois

  • 80 g de patate douce

  • 1 petite feuille de menthe

  • 1 filet d’un mélange d’huiles

icone titreicone titreComment bien cuisiner
pour bébé ?icone titreicone titre

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.


Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

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Préparationimage coccinnelle

icône toque9 étapes
  • 1

    Lavez et écossez les petits pois.

  • 2

    Lavez, épluchez et coupez la patate douce.

  • 3

    Lavez la menthe.

  • 4

    Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les petit pois avec la menthe, puis refroidissez-les dans un saladier d’eau froide pour qu’ils conservent leur couleur verte.

  • 5

    Faites cuire la patate douce à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson.

  • 6

    Lorsqu’elle est bien cuite à cœur, mixez-la.

  • 7

    Mixez la patate douce avec les petits pois et la menthe.

  • 8

    Passez ce mélange au tamis pour retirer toutes les petites peaux, puis ajoutez l’huile et mixez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une texture veloutée.

  • 9

    Dans la petit bol de bébé, disposez le veau mixé et versez le velouté de petits pois par-dessus, puis servez.

image coccinnelle

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