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Petit croque monsieur aux poireaux et jambon

Ingrédients

| bol-icon 1 portion
  • 1 bol Idées de Maman Fondue de poireaux

  • 30g de jambon blanc

  • 2g de beurre

  • 2g de farine

  • 20ml de lait entier

  • 5g d’emmental non râpé

  • 2 petites tranches de pain de mie BIO et sans additif

  • 1 cuillère à café d’huile de colza

Préparation

| toque-icon 1 étape
  • 1

    Préchauffer le four à 180°C et faire toaster très légèrement le pain pendant 1 minute, Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine En remuant régulièrement pour éviter la surcuisson, faire un roux blanc et cuire pour éclater la farine Mouiller avec le lait et cuire jusqu’à épaississement A la première ébullition, retirer du feu, Mélanger le bol Idées de Maman Fondue de poireaux
    Disposer sur les tranches de pain de mie le jambon, la purée Idées de Maman et la béchamel Refermer avec l’autre tranche de pain de mie puis saupoudrer le tout d’emmental que vous aurez râpé
    Faire dorer très légèrement le croque monsieur, Dans une assiette adaptée, servir le croque monsieur et à cà´té disposer l’autre moitié de la fondue de poireaux préalablement réchauffée Déposer l’huile de colza sur la purée
    Servir et régaler bébé après avoir vérifié la température

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Avec les croques monsieur, donnez toujours un peu de salade verte !
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