Petit croque-monsieur aux poireaux et jambon

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Ingrédients

1 portion

25 g de jambon blanc sans nitrites et sans couenne
5 g d’emmental non râpé
2 petites tranches de pain de mie BIO et sans additif
1 c. à c. de crème fraîche épaisse pasteurisée
1 filet d’un mélange d’huiles

Comment bien cuisiner
pour bébé ?

Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières,

Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois.

Toutefois, cette liste n’est pas exhaustive : pour toute question concernant l’alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit.

Voir le lexique

Préparation

6 étapes

1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites tiédir le pot “purée de poireaux” selon les indications.
3
Disposez sur une des tranches de pain de mie de la purée de poireaux. Recouvrez avec le jambon, étalez un peu de crème fraîche dessus puis refermez le croque-monsieur avec la 2nde tranche de pain.
4
Saupoudrez le tout d’emmental que vous aurez râpé.
5
Passez au four pour faire fondre le fromage sans coloration.
6
Dans une assiette adaptée, servez le croque-monsieur et, à côté, disposez l’autre moitié de la fondue de poireaux préalablement réchauffée. Versez un filet d’huiles sur la purée.

Dites Chef, une astuce ?

Ici la quantité de jambon est diminuée du fait de la présence du fromage.
Avec un croque-monsieur, donnez toujours un peu de salade verte !

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